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6 dic. 2012

Huevos rellenos de surimi, yema, lechuga y mayonesa.

HUEVOS RELLENOS, Aperitivo fiestas. 


Ingredientes para el relleno:

2 huevos cocidos
2 barritas de surimi
sal
un poco de lechuga


Elaboración:
Pelamos los huevos cocidos, los partimos por la mitad y reservamos

Cogemos las baritas de surimi las trinchamos ( picamos muy finas ) y ponemos en un bol.

Hacemos lo mismo con la lechuga, la picamos muy muy fina y la ponemos en el mismo bol que las baritas de surimi.

Cogemos los huevos y les quitamos las yemas que aplastaremos con un tenedor y añadiremos al bol con las baritas y la lechuga.

Por ultimo cojemos dos o tres cucharaditas de mayonesa y se lo añadimos a la mezcla. Emulsionamos bien hasta que quede una pasta.
Cogemos los huevos vacíos y los rellenamos. 


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