Ingredientes:
- 800g de tomate triturado
- 1 cebolla
- 2 o 3 dientes de ajo
- 3 guindillas de cayena
- 1cc de sal
- aceite
- 2cc (cucharadas de café) de azúcar
- tabasco al gusto
Preparación:
Picamos muy finamente los ajos y la cebolla y pochamos.
Cuando ya casi este pochado incorporamos las guindillas y rehogamos.
Incorporamos el tomate, mezclamos y añadimos la sal y el azúcar.
Añadimos tabasco al gusto y dejamos cocinar moviendo de vez en cuando, y cuando el tomate este listo 20 o 30 min retiramos del fuego.
Sacamos la guindilla y trituramos.
Para decorar podemos poner un poco de pimentón.
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